Eine schicke, kleine Frühlingsvorspeise mit einem meiner All Time Favorites: Kohlrabi. Ich liebe, liebe, liebe dieses Gemüse. Aber: Roh muss er sein. Oder halt in Form von Pommes daher kommen. Denn Pommes gehen ja…

Offenlegung: Ich wurde zu dieser Reise eingeladen, es handelte sich dabei um eine unbezahlte Pressereise. Ob und wie ich darüber berichte, blieb dabei ganz mir überlassen. Ach, Südtirol. Diese Mischung aus alpinem und italienischem…

So, ihr Hasen, Ostern steht vor der Tür. Seid ihr bereit für den etwas anderen Carrot Cake? Ich mein, Carrot Cake passt zu Ostern fast so gut wie Eierlikör und Schokohasen. Nur dass der…

Gebt mir Frühling! Wenn schon nicht vor der Tür, dann doch bitte wenigstens auf dem Teller. Und deshalb sind heute wieder zwei Bund Bärlauch in meinem Einkaufskorb gelandet. Lange genug haben wir ja auf…

Langsam wird es wieder schwer mit dem regionalen und saisonalen Kochen. Nichts gegen Steckrüben und Kohl – aber langsam sehne ich mich wieder nach frischem Frühlingsgrün. Umso leuchtender die Augen, als ich am Samstag…

Das verflixte 7. Jahr. Unter diesem Motto feiern Torsten und Sascha von “Die Jungs kochen und backen” schon seit dem 6. März eine ganz und gar großartige Blog-Geburtstagswoche. Seit ich die beiden vor ein…

Liebe Food-Trendsetter, liebe Poke-Pioniere und Tastemaker, ihr müsst jetzt ganz stark sein. Don´t believe the hype! Denn das, was euch in den ganzen hippen Poke Läden serviert wird, hat mit Poke ungefähr so viel…

Offenlegung (man kann es ja nicht oft genug sagen heutzutage…): Ich wurde von Henkell zum Supperclub eingeladen. Ob und was ich darüber berichte, blieb ganz mir überlassen. Nach einer Premiere, die 2017 sprachlos machte…

Ich brauch Vitamine. UndLicht. Und Farbe. Und Seelenfutter. Das übrigens nicht Soulfood heißt (Soulfood bezeichnet die typische Küche der Südstaaten), sondern Comfort Food. Ich brauch weich und cremig und wohlig und süß und knackig…

Es war keine Liebe auf den ersten Blick. Schlimmer noch. Meine erste Begegnung mit Grünkohl war ein voller Misserfolg. Grau und matschig lag er vor mir, erschlagen von Bregenwurst, Mettenden, Kasseler und diesem höchst…