Das erste Mal aß ich Rogan Josh auf einer klitzekleinen Insel im indischen Ozean. Und hab mich Knall auf Fall (<- eine dieser Redewendungen, die man viel zu selten verwendet) in dieses gewürzduftende, unglaublich…
Ingwerwürzige Teriyaki Sauce, aromatischer Lachs und milder Blumenkohl – hier kommt die wahrscheinlich beste Ménage à trois seit Angelina, Jennifer und Brad. Und verträglicher ist sie auch noch. Lachs enthält nämlich reichlich gesundes Fett in…
Trip Tip, Bürgermeisterstück, Pastorenstück – alles Bezeichnungen für ein- und denselben Cut. Einen, der sich sowas von lohnt! Er liegt (<- und das schreibe ich hier nur, damit ich selber immer wieder nachschauen kann, denn…
Feines zum Advent Fisch & Fleisch Frühstück & Brot Rezepte{Weihnachts-Frühstück deluxe} Kaviar Benedict
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Lasst uns uns über Luxus sprechen. Über den Luxus, das Besondere zu genießen. Über den…
Asiatisch Fisch & Fleisch Quick Weekday Dinner RezepteEin Asia Streetfood Klassiker auf norddeutsche Art: Fried Noodles. Allerbestes Fusion Food.
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Birkel unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Das Schönste am November: Es ist wieder Grünkohlzeit! Okay, es hat ein paar Jahre hier oben…
Fisch & Fleisch Rezepte Vorspeisen & SnacksMatjes mit Dill Emulsion, Apfel Schmand und gepickelten Zwiebeln
Lasst uns über Matjes reden. Ja, ich hör ihn schon, den Aufschrei. Über Matjes? Jetzt? Im September? Da haben sie doch gar keine Saison mehr, die sind doch quasi Fisch von gestern denn die…
Fisch & Fleisch Rezepte{Schwein & Mais} Kachelfleisch, Maiscreme, Chili-Mais und gegrillter Pfirsich
Spätsommerjugendfreuden. Am Straßenrand anhalten, ins Maisfeld hüpfen, einen Maiskolben klauen und dann noch im Maisfeld das erste Mal reinbeißen. Naja, Spätsommerfreuden 1987. Seit der zunehmenden Kameraüberwachung der good ole Maisfelder kaufe ich Maiskolben sicherheitshalber…
Shio was? Shio Koji! Womit kommt sie denn jetzt wieder ums Eck?, mag sich die ein oder andere Leserin da jetzt bestimmt fragen. Nach Kimchi (<- alter Hut) ist mein neuester Küchenliebling eine Mischung…
Fisch & Fleisch Rezepte Vorspeisen & SnacksSashimi vom Wolfsbarsch mit Stachelbeeren und Blaubeer Verjus. Und eine Restaurant Empfehlung..
Okay, lasst uns über die Schwierigkeit reden, in Hamburg richtig guten Fisch zu essen. Abseits von speckseeliger Scholle Finkenwerder Art und dem unvermeidlichen Pannfisch, der übrigens im Original nicht paniert (und womöglich noch zum…
Hello Kimchi, my new love… Ich bin Kimchi verliebt. Okay, warhscheinlich bin ich so ziemlich die letzte Foodbloggerette, die das fermentierte koreanische Kohlgemüse für sich entdeckt hat. Aber egal. Besser eine späte Liebe als…
