Nach den zähen Monaten des Lockdowns kann ich es gerade gar nicht genug davon bekommen, endlich wieder essen gehen zu dürfen. Weil wir unseren zehnten Hochzeitstag nicht mit ganz vielen Lieblingsmenschen feiern konnten, haben…
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Deutsche See unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Sommergrillen! In Hamburg heißt das: Grillen bei Regen und Sturm, und das im Mai. Aber hey,…
Tacos! Genauer gesagt: Mexican Style Pulled Beef Tacos mit homemade Tortillas, Avocado Creme und roten Zwiebel-Pickles. Wie klingt das? Also für mich klingt das nach einem lauen Sommerabend mit Freunden. Auf dem Balkon natürlich,…
Das erste Mal aß ich Rogan Josh auf einer klitzekleinen Insel im indischen Ozean. Und hab mich Knall auf Fall (<- eine dieser Redewendungen, die man viel zu selten verwendet) in dieses gewürzduftende, unglaublich…
Ingwerwürzige Teriyaki Sauce, aromatischer Lachs und milder Blumenkohl – hier kommt die wahrscheinlich beste Ménage à trois seit Angelina, Jennifer und Brad. Und verträglicher ist sie auch noch. Lachs enthält nämlich reichlich gesundes Fett in…
Trip Tip, Bürgermeisterstück, Pastorenstück – alles Bezeichnungen für ein- und denselben Cut. Einen, der sich sowas von lohnt! Er liegt (<- und das schreibe ich hier nur, damit ich selber immer wieder nachschauen kann, denn…
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Lasst uns uns über Luxus sprechen. Über den Luxus, das Besondere zu genießen. Über den…
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Birkel unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Das Schönste am November: Es ist wieder Grünkohlzeit! Okay, es hat ein paar Jahre hier oben…
Lasst uns über Matjes reden. Ja, ich hör ihn schon, den Aufschrei. Über Matjes? Jetzt? Im September? Da haben sie doch gar keine Saison mehr, die sind doch quasi Fisch von gestern denn die…
Spätsommerjugendfreuden. Am Straßenrand anhalten, ins Maisfeld hüpfen, einen Maiskolben klauen und dann noch im Maisfeld das erste Mal reinbeißen. Naja, Spätsommerfreuden 1987. Seit der zunehmenden Kameraüberwachung der good ole Maisfelder kaufe ich Maiskolben sicherheitshalber…
