Tartes & Pies

Seit meiner ersten Begegnung mit Passionsfrucht Karamell wollte ich etwas damit machen. Schlappe zwei Jahre später ist es dann soweit: Hier ist sie, meine Tarte mit Passionsfrucht Karamell. Die Passionfrucht ist im Karamell das,…

Ja, was denn nu? Key Lime Pie? Key Lime Cheesecake? No bake Key Lime Pie? Key Lime Cheesecake Pie? No bake Key Lime Cheesecake Pie? Und: Ist es auch dann ein Key Lime Pie,…

Wenn wir nicht zum Frühling kommen können, kommt der Frühling eben zu uns. In Form dieser frühlingsgrünen Veggie Pizza mit Frühlingsgemüse. Eine vegetarische Pizza Bianca, auf der du so ziemlich alles versammeln kannst, was…

Hach, Herbst. Ich freu mich auf dich. Auf Strickpullis und Stiefel. Auf Kuscheldecke und Kerzen. Auf raschelndes Laub und heißen Tee. Bevor der Spätsommer so ganz zu Ende ist, hab ich noch eine schnelle…

Ich liebeliebeliebe warme Aufläufe mit Früchten. Der Gatte mag Obst in warmer Form nicht so richtig, und so nutze ich seine Abwesenheit (<- er urlaubt gerade ohne mich in Kolumbien, der Gatte), um mir…

Don´t call it Käsekuchen! Käsekuchen mit Kirschen gibt´s hier nämlich auch, und zwar schon seit vielen, vielen Jahren. So sehr ich die fluffigen deutschen Käsekuchen liebe, so groß war die Lust diesmal auf ein…

Das Glück liegt manchmal so nah. Heute kommt es blubbernd und nach Butter und Teig duftend aus dem Ofen. Seit ich letzte Woche auf Danis klitzekleinem Blog diese unfassbar tollen Blueberry Pavlovas sah, träume…

Oh, là, là, wenn die Demoiselles Tatin wüssten, was ich heute mit ihrer Tarte Tatin anstelle. Die ist ja eigentlich ein kopfüber gebackener Apfelkuchen. Die Äpfel für die klassische Tarte Tatin baden in Butter-Karamell,…

Wie sagt man noch gleich? Jeden Tag eine gute Tarte. Meine heutigen Karmapunkte gehen auf das Konto einer sehr guten Tarte. In den Hauptrollen des Sonntags Tarte-Orts: grüner und weißer Spargel. Die Stangen kuscheln…

Oh la la, sie ist einfach hinreißend sexy, diese Tarte. Facettenreich. Verführerisch. Zum Verlieben. Der Boden knusprig-buttrig. Das hauchdünne Schokoladenmäntelchen darauf bitter-süß. Die Zitronencreme fein-säuerlich. Und das Baiser süß und samtig.     Ein…