Schoko Cheesecake, anyone? Dieser unfassbar schokoladige, fudgy, cremige, trüffelige, zartschmelzende Schoko Käsekuchen ist die vielleicht beste Möglichkeit, diese nervenaufreibende Woche zu einem Ende zu bringen. Und um ehrlich zu sein war es natürlich nicht…
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Birkel unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Das Schönste am November: Es ist wieder Grünkohlzeit! Okay, es hat ein paar Jahre hier oben…
Ich hab euch vermisst in den letzten fünf Wochen. Und ich hab das Kochen vermisst. Wer mir bei Instagram folgt (<- https://www.instagram.com/seelenschmeichelei) weiß, warum: Die alte IKEA Küche hatte nach über 15 Jahren ihre…
Lasst uns über Matjes reden. Ja, ich hör ihn schon, den Aufschrei. Über Matjes? Jetzt? Im September? Da haben sie doch gar keine Saison mehr, die sind doch quasi Fisch von gestern denn die…
Spätsommerjugendfreuden. Am Straßenrand anhalten, ins Maisfeld hüpfen, einen Maiskolben klauen und dann noch im Maisfeld das erste Mal reinbeißen. Naja, Spätsommerfreuden 1987. Seit der zunehmenden Kameraüberwachung der good ole Maisfelder kaufe ich Maiskolben sicherheitshalber…
Buchteln? Oder Rohrnudeln? Das hing bei uns früher davon ab, bei wem diese im Ofen gebackenen Hefeklöße – am besten noch warm! – auf den Tisch kamen. Bei der fränkischen Betty Oma hießen sie…
Shio was? Shio Koji! Womit kommt sie denn jetzt wieder ums Eck?, mag sich die ein oder andere Leserin da jetzt bestimmt fragen. Nach Kimchi (<- alter Hut) ist mein neuester Küchenliebling eine Mischung…
Ja, was denn nu? Key Lime Pie? Key Lime Cheesecake? No bake Key Lime Pie? Key Lime Cheesecake Pie? No bake Key Lime Cheesecake Pie? Und: Ist es auch dann ein Key Lime Pie,…
Ist das jetzt ein Bao? Oder doch eher ein Mantou? Auf jeden Fall ist es ein Dampfbrötchen. Und zwar eines von der oberfluffigflauschigwolkenweichen Sorte. Eines, auf dem ich abends gerne einschlafen würde, wenn es…
Okay, lasst uns über die Schwierigkeit reden, in Hamburg richtig guten Fisch zu essen. Abseits von speckseeliger Scholle Finkenwerder Art und dem unvermeidlichen Pannfisch, der übrigens im Original nicht paniert (und womöglich noch zum…
