Ich liebe schnelle Pickles! Ich liebe sie zum Käse, zum Schinken – oder einfach so. Mein Standardrezept für Gurken Pickles hab ich an anderer Stelle schon mal als eine Komponente meines Forellentatars mit Sorbet…
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Okay, eigentlich sollte dieser Post heißen „Spargelragout mit Kratzete“. Dann ereilte mich das Anrichte- OCD. Obsessive compulsive disorder, you know? Oder auch: Ich brachte es einfach nicht über mich, den salzigen Schmarrn in wilde…
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Fisch & Fleisch Quick Weekday Dinner RezepteHamshuka. Ein ganz und gar köstliches Comfort Food aus Israel.
Seidiger, fluffiger Hummus. Und dazu aromatisches, würziges, umamibombiges Hack. Wie klingt das für euch? Also für mich klingt das nach: Willichjetztundzwarsofort. Wenn ich normalerweise Lust auf Hamshuka habe, gehe ich ins Neni. Das ist…
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Woran merkst du, dass du noch nicht ganz angekommen bist im Corona-Alltag? Du kochst für eine halbe Kompagnie auf. Was allerdings nicht ganz schon schlimm ist, wenn der Gatte für eine halbe Kompagnie essen…
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Wenn wir nicht zum Frühling kommen können, kommt der Frühling eben zu uns. In Form dieser frühlingsgrünen Veggie Pizza mit Frühlingsgemüse. Eine vegetarische Pizza Bianca, auf der du so ziemlich alles versammeln kannst, was…
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Fisch & Fleisch Frühstück & Brot Quick Weekday Dinner Rezepte{ Nudeln & Mehl } 10 Rezepte mit Zutaten aus dem Vorrat
Foodbloggen in Zeiten von Corona… angesichts von Shutdowns und leeren Supermarktregalen, von Panik auf der einen und zynischen Memes auf der anderen Seite tut – wie so oft – eine ordentliche Portion gesunder Menschenverstand…
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The simple things! Manchmal ist das Einfache eben doch das Beste. Frisches, duftendes Roggenbrot zum Beispiel. Am besten ofenwarm. Mit guter Butter und ein paar Flocken Salz obendrauf. Lang hab ich nach einem Rezept…
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Schon wieder Fisch? Schon wieder Fisch! Die Skreison ist in vollem Gange und das muss ich einfach ausnutzen. Fest, aromatisch, zart – der wandernde Winterkabeljau gehört definitiv zu meinen Lieblingsfischen. Heute kommt er ganz…
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Okay, hiermit erkläre ich diese Woche offiziell zur bekloppten Woche. Es fing letztes Wochenende damit an, dass ich unser Sofa mit schwarzem Wachs, das von einer Stumpenkerze, die im Metallregal überm Sofa vom aus…
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Fisch & Fleisch Rezepte Vorspeisen & SnacksDie Skreison ist eröffnet! Ceviche vom Skrei mit Bergamotte
Okay, eigentlich war hier etwas ganz anderes geplant. Ofen-Rotkohl mit Mohnspätzle. Ofen-Wirsing mit Erdnuss-Sauce und Süßkartoffelstampf. Wärmende Winterküche halt. Aber dann, tja dann lief ich zum ersten Mal in meinem Leben an Bergamotten vorbei.…
