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  • Rezepte Torten & Kuchen

    When life gives you lemons… {Zitronen Mohn Kuchen}

    17. Januar 2021 Weiterlesen
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    100 aus 2020. Mein total subjektiver Jahresrückblick.

    30. Dezember 2020 Weiterlesen
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    24. Dezember 2020 Weiterlesen
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    20. Dezember 2020 Weiterlesen
  • Ceviche vom Skrei mit Bergamotte, Avocado, Mango und Pistazien | seelenschmeichelei.de
    Fisch & Fleisch Rezepte Vorspeisen & Snacks

    Die Skreison ist eröffnet! Ceviche vom Skrei mit Bergamotte

    Okay, eigentlich war hier etwas ganz anderes geplant. Ofen-Rotkohl mit Mohnspätzle. Ofen-Wirsing mit Erdnuss-Sauce und Süßkartoffelstampf. Wärmende Winterküche halt. Aber dann, tja dann lief ich zum ersten Mal in meinem Leben an Bergamotten vorbei.…

    2. Februar 2020
  • Chawanmushi mit Kaviar | japanischer Eierstich | seelenschmeichelei.de
    Rezepte

    Darf ich vorstellen? Chawanmushi. Mit Kaviar, wenn du magst.

    Offenlegung: Mit dem Kaviar hat mich AKI überrascht, herzlichen Dank dafür! Mit der Warensendung war keinerlei Auftrag für einen Blogpost o. ä. verbunden, genausowenig wurde ich für den Blogpost bezahlt. Chawan-was? Ich weiß noch…

    12. Januar 2020
  • Sashimi Dorade Mandarinen Ponzu Nussbutter | seelenschmeichelei.de
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    Sashimi von der Dorade mit Mandarinen Ponzu und Nussbutter

    Happy Zwanzigzwanzig! Ich dank euch sehr für eure Kommentare zu meinem ja durchaus ambivalenten Jahresrückblick. Und freu mich jetzt auf alles, was das immer noch neue Jahr für uns alle bereit hält! In meinem…

    5. Januar 2020
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    100 aus 2019. Mein total subjektiver Jahresrückblick.

    Zwotausendneunzehn und ich, das war keine Liebe auf den ersten Blick. Im Gegenteil. Nach den ersten vier Monaten war ich eigentlich schon durch mit diesem Jahr. Ich war unzufrieden. Zweifelnd. Unsicher. Wütend. Enttäuscht. Traurig.…

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    24. Dezember 2019
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    Ein karamellisierter Kaiserschmarrn und eine Idee für ein Weihnachtsgeschenk.

    Ich. Will. Skifahren. Ich will mit Lieblingsmenschen bei Kaiserwetter und Kaiserschmarrn auf einer urigen Hütten sitzen. Mit roten Nasen im Gesicht und ganz viel Glück im Herzen. Muss man nur noch eine Hütte finden,…

    8. Dezember 2019
  • Geflämmte Schwarzwurzeln | Topinambur Püree | Orangen Wirsing | karamellisierte Maronen | seelenschmeichelei.de
    Feines zum Advent Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks

    {Aus Versehen vegan} Schwarzwurzeln, Wirsing & Topinambur

    Heute hab ich meine liebsten Wintergemüse auf einem Teller vereint. In einer veganen Vorspeise, die einen ganz wunderbaren Auftakt für ein Advents- oder Weihnachts-Menü machen würde. Schwarzwurzeln – auch Winterspargel gennant, obwohl sie mit…

    30. November 2019
  • Lychee Himbeer Rosen Mirror Glaze Cake | Ispahan Torte | seelenschmeichelei.de
    Rezepte Torten & Kuchen

    {Ispahan Torte} Lychee Himbeer Rosen Mirror Glaze Cake

    Statt Blumen bekommt die beste Freundin von allen heute ein Törtchen zum Geburtstag. Wenigstens sind Blumen drin. Genauer gesagt: Rosen. In Form von duftenden Rosenwasser. Ich gestehe, ich war bislang nicht der allergrößte Fan…

    17. November 2019
  • Rezept für Kürbis Franzbrötchen | seelenschmeichelei.de
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    { Hallo Herbst! } Pumpkin Spice Franzbrötchen. Oder Kürbis Franzbrötchen?

    Franzbrötchen! Buttrige, zimtige, karamellige, backsige (<- backsig, das ist hamburgisch für klebrig) Franzbrötchen! Franzbrötchen sind nicht nur unfassbar köstlich. Sie sind auch so typisch für Hamburg, dass ich erst hier zum allerersten Mal von…

    13. Oktober 2019
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    Schweinekinn? Echt jetzt? Der Gatte schaut skeptisch, als ich ihm das Menü für den kommenden Samstag vorlese. Die allerbeste Fressgruppe von allen ist zu Gast, es gibt fünf Gänge, mehr krieg ich nicht in…

    6. Oktober 2019
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Hallo

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Schön, dass du da bist! Ich bin Conny. Genussmensch. Weltenbummler. Warmwassertaucher. Gin Tonic Trinker. High Heel Lover. Viel Freude mit meinen Rezepten für Süßes und Herzhaftes. Und Travel Guides zu besonders schönen Orten dieser Welt.

Mein erstes Kochbuch

Seelenschmeichelei | das Buch | Conny Wagner | seelenschmeichelei.de

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Extra zitroniger Zitronen Mohn Kuchen, anyone? Ext Extra zitroniger Zitronen Mohn Kuchen, anyone? Extra zitronig, weil Zitronensaft und Abrieb im Teig sind – und bevor der Guss mit Zitronensaft auf den Kuchen kommt, wird er auch noch mit ordentlich Zitronensirup getränkt. Vielleicht das Beste, was aus einem Tag werden kann, an dem das Leben dir Zitronen gibt. Swipe for Anschnitt. Und wer diesen Ratzfatzkuchen nachbacken mag: Das Rezept ist aufm Blog. Den Mohn könnt ihr auch einfach weglassen – falls ihr den Rest zuhause habt, ist das kein Grund, aufs Sonntagssüß zu verzichten. Just sayin...  Habt das allerschönste Wochenende. Ich arbeite noch dran, dass meins diesen Namen verdient.
🖤🖤🖤
#zitronenkuchen #whenlifegivesyoulemons #zitronenmohnkuchen #rührkuchen #lieblingskuchen #foodphotography #darkandmoody #sauermachtlustig #bakersgonnabake #huffposttaste #lemoncake #thebakefeed #bakefromscratch
Healthy January, my ass. Ich hab SO Lust auf Kuche Healthy January, my ass. Ich hab SO Lust auf Kuchen (oder Pfannkuchen. Oder Waffeln. Auf jeden Fall Gebackenes, denn Schokolade oder andere Süßigkeiten lassen mich grad sowas von kalt). Am liebsten auf einen ganz simplen Rührkuchen wie diesen Gugelhupf mit Amarula (der by the way am 26. Januar 2013 mein allererstes Rezept auf dem damals funkelniegelnagelneuen Blog war. Natürlich nicht mit diesem, sondern einem ziemlich schlimmen Foto. Neugierig, anyone? Dann kram ich das zum 26. Januar 2021 mal raus). Anyway. Ich. Will. Kuchen. Und hätte fast das Gefühl, mir nach drei Stunden Training und intensiver Auseinandersetzung mit Thalamus, Amygdala und Tante Limbisch (aka das Limbische System) heute tatsächlich ein Stück verdient zu haben. Aber. No Kuchen around the corner. Also trink ich noch nen Ingwer Tee. Mit Zitrone. Weil. Healthy January und so. Soifz.  #sweetsformysweet #gugelhupf #bundtcake #foodphotography #darkandmoody #kuchenliebe #amarula #rührkuchen #thesimplethings
Lieblingskohl. Zusammen mit geflämmten Schwarzwur Lieblingskohl. Zusammen mit geflämmten Schwarzwurzeln, Topinambur Creme und karamellisierten Maronen macht das einen ziemlich leckeren Teller. Extra vegan für @kiktowatch 🖤 Das Rezept findet ihr aufm Blog, wo sonst. Einfach nach Wirsing suchen!#foodphotography #veganuary #wirsing #savoycabbage #winterveggies
Durch den Fleischwolf gedreht (<- man beachte die Durch den Fleischwolf gedreht (<- man beachte die überaus elegante Verbindung zum überaus leckeren Wildschwein Burger mit Stilton, Cranberry Kompott und Süßkartoffel Pommes aufm Bild) fühl ich mich am Ende dieser ersten Woche des neuen Jahres. Aber auf gute Art durch den Fleischwolf gedreht. Nachdem ich mich nun seit September 2019 mit dauernden Schmerzen im unteren Rücken rum plage, gegen die weder Osteopathie, noch Physiotherapie, Akupunktur, Sport, manuelle Therapie oder wenigstens Schmerzmittel geholfen haben, nehme ich seit Montag an einer teilstationären vierwöchigen multimodalen Schmerztherapie im Rückenzentrum St. Georg teil, was wiederum Teil des Klinikums St. Georg ist. Dort wird gerade ziemlich viel in Bewegung gebracht. Der Körper (hell yeah!), der Geist (ein bisschen fühl ich mich grad wie Newton nachdem ihm der Apfel auf den Kopf gebollert ist) und auch die Psyche (bye, alte Glaubenssätze, war eh nur so semi-schön mit euch). Und das alles ist anstrengend. Drecksanstrengend. Ich bin fix und alle nach dieser Woche. Und durcheinander gewirbelt wie eine Schneekugel. Noch is bei weitem nicht alles klar und hey, der Schmerz ist noch keinen Deut besser geworden, aber darauf kommt es nicht an. Es kommt aber auf den Willen an, die eigene bequeme Comfort Zone zu verlassen. Es kommt darauf an, zu vertrauen. Auf sich. Und andere. Es kommt nicht darauf an, keine Angst davor zu haben. Sondern diese Angst anzunehmen. Um sie dann irgendwann ziehen lassen zu können. Es kommt darauf an, auch unbequeme Wahrheiten zuzulassen. Und nicht zuletzt kommt es darauf an, zu akzeptieren, dass man auch 35 Jahre nach dem letzten Ballspiel später noch ein Loser beim Ballspielen ist. 😂 Anyway. Was ich nur sagen will. Was auch immer euch plagt: habt den Mut, es anzugehen. Habt den Mut, euch Hilfe zu holen. Und habt den Mut, offen zu sein. Und das, was euch unbequem vorkommt anzunehmen.  #healingjourney #lowerbackpain #multimodaleschmerztherapie
Wintersalate, ich liebe Wintersalate! Und weil ich Wintersalate, ich liebe Wintersalate! Und weil ich neulich noch mit @trickytine und mit Nummer 49 (<- sie weiß, wer gemeint ist) über Tryptophan sprach, fiel mir dieser Wintersalat wieder ein. Schwarzwurzeln und Quinoa mit Haselnüssen, Grapefruit und Sesam-Creme. Eine echte kleine Gesund-Bombe für dunkle Wintertage. Neben den Schwarzwurzeln in der Hauptrolle: Quinoa. Die ist mit ihrem fein-nussigen Geschmack so lecker, dass ich mich frage, warum ich sie so lang nicht mehr zubereitet habe. Ernährungsphysiologisch wertvoll, wie man so schön sagt, ist das Ganze auch noch. Neben ordentlich pflanzlichem Protein, Kalium, Zink und Folsäure enthält Quinoa überdurchschnittlich hohe Mengen an Eisen, Phosphor und Calcium. Und außerdem alle neun essentiellen Aminosäuren, darunter auch Tryptophan. Das wird im Gehirn zur Herstellung des sogenannten „Glückshormons“ Serotonin benötigt. Ein Mangel an Tryptophan kann zu Stimmungsschwankungen, Migräneattacken, Schlaflosigkeit und depressiven Verstimmungen führen. Das Rezept für diesen wunderbaren vegetarischen Wintergenuss findet ihr aufm Blog. Einfach nach „Quinoa“ suchen. 
Quinoa and black salsify with hazelnuts, grapefruit and sesame cream. 
#Quinoa #Superfoods #Eatyourveggies #fiveaday #vegetarian #vegetarianrecipes #fitfood #brainfood #cleaneating #healthyeating #healthyrecipes #vegetariandelights #leckervegetarisch #vegetarischkochen #besseressen #healthyjanuary
Also für einen Moment dachte ich, die Sonne kommt Also für einen Moment dachte ich, die Sonne kommt heut endlich mal wieder raus. Okay, und @skueche hat auch gesagt, dass sie rauskommt. Aber ich fertig war mit Sport, duschen und restaurieren, war sie dann auch schon wieder weg. Hmpf. Ich glaub, der letzte Sonnenspaziergang war am ersten Weihnachtstag. Schnee hamwer auch nich. Aber Lust auf Farbe aufm Teller. Wer macht mir jetzt diesen Rote Bete Hummus? Na? Na? Naaa? Das Rezept gäb´s aufm Blog. Ist schon älter, einfach nach Rote Bete Hummus suchen. Habt einen schönen Sonntag! 🖤  Beetroot Hummus.  #hummuns #beetroothummus #beetroot #hummuslover #eattherainbow #colorfulfood #veganrecipes #onthetable #foodphotography #eatyourveggies #healthyjanuary #veganuary #healthyfood #fiveaday
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