Wenn er so daher kommt, kann er gern noch ein bisschen länger bleiben, der Herbst: Morgens neblig, später dann knackig blauer Himmel, Sonne, die durchs gelb-rote Laub an den Bäumen blinzelt, eine herrlich frische…
Rezepte Süßes & KleingebäckRumkugeln mal anders. Oder: Wie ich es schaffte, meine Kollegen betrunken zu machen ohne eine Flasche zu öffnen.
Was für eine erkenntnisreiche Woche das bislang doch war. Voller lebenswichtiger Erkenntnisse. Also… lebenswichtig für Foodblogger. Und meine Kollegen. Erkenntnis #1: Lässt man einen Marmorkuchen vier Stunden lang stehen, bevor man ihn backt,…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte Süßes & Kleingebäck{Chewy Chocolate Chip Cookies} Oder: Ein Keksdieb-Krimi mit Happy End.
Gestern Abend lag es noch duftend vor mir. Ein Blech mit frisch gebackenen Chocolate Chip Cookies. Außen knusprig. Innen weich. Und ziemlich schokoladig. Heute morgen dann ein schockierender Anblick. Kahlschlag auf dem Backblech. Nur noch…
Fisch & Fleisch Quick Weekday Dinner RezepteIf you´re going… to San Francisco… be sure to try: Einen absolut fabelhaften Rosenkohl im West Coast Style. Und dazu: Hühnchen mit Aprikosen-Glasur
In den nächsten Wochen wird´s amerikanisch in der Seelenschmeichelei. Jaaa, ich hör sie schon, Eure Gedanken. An Burger. Fries. Ribs. Cole Slaw. Hotdogs. Peanutbutter-Jelly-Sandwiches. Fast Food Galore? Fett? Ungesund? Eintönig? Ich gestehe, ich war…
Quick Weekday Dinner Rezepte Tartes & Pies Vorspeisen & Snacks{Quick Weekday Dinner} Feige Ziege. Oder: Eine Feigen-Ziegenkäse-Tarte mit Parmaschinken, Rosmarin und Honig
Ein lauer Spätsommer-Donnerstag-Abend auf dem Balkon. Ein schönes Glas Riesling. Und dazu: Eine köstlich-knusprige Tarte, belegt mit süßen Feigen und sahnigem Ziegenkäse, getoppt mit würzigem Parmaschinken, aromatischem Rosmarin und harzigem Waldhonig. Das ist…
Rezepte Torten & KuchenVom Spaß an der Unvernunft. Und: Ein vollends unvernünftiges Espresso-Törtchen mit Erdnussbutter, salzigem Karamell und Schoko-Fudge
Ich würde mal behaupten, ich bin zu 80% ein wahnsinnig vernünftiger Mensch. Ich neige dazu, nachzudenken, bevor ich handle. Ziehe keine Seidenblüschen an, wenn ich Spaghetti Bolgnese esse. Parke nicht auf Behinderten-Parkplätzen. Springe…
Hab ich Euch eigentlich mal verraten, dass einer meiner Lieblingskuchen ein ganz ordinärer Marmorkuchen ist? Aber seit ich mich in schlaflosen Nächten (<- ganz anderes Thema) in der wunderbaren Welt der Foodblogger herum treibe,…
Rezepte Salate & Suppen{Lila Laune Suppe} So ziemlich das Schönste, was aus einem Blumenkohl werden kann
Ja, der Blumenkohl hat´s nicht leicht. Jahrzehntelang hat man ihn zu weich gekocht, mit Fertig-Sauce-Hollondaise malträtiert oder erst in Bierteig und dann in gesättigten Fettsäuren ertränkt. Ich gestehe, ich habe Blumenkohl in den…
Quick Weekday Dinner Rezepte Salate & Suppen{Quick Weekday Dinner} Tomaten-Gurken-Suppe ohne Kochen dafür mit Croutons
Kennt ihr das? Ihr kommt Abends nach Hause, möchtet noch was Leckeres essen – habt aber keine Lust auf aufwändige Kochorgien. Mir geht´s auf jeden Fall meistens so. Ich komm selten vor Acht heim.…
Hui, die Zeit rast. Und hier ist Ebbe (<- ha! Man beachte den irre gelungenen Bezug zum geposteten Bild). Weil ich in den letzten Wochen mehr unterwegs als zu Hause war. Und weil ich…
