Der Trend geht ja zum Bauch. Zum Schweinebauch. Den aß ich schon als Kind sehr gern. Er hieß bei uns in Franken damals “Bündle” und wurde bevorzugt in dünne Scheiben geschnitten über Holzkohle gegrillt, bis er…

Mirror Glaze? Hatten wir doch erst! Ja, aber… Ich kann gerade nicht genug kriegen von fluffig-lockeren Torten auf Mousse-Basis, die soviel leichter und frischer daher kommen als die schweren Rührteigmonster, die ich sonst aus…

Dieser Beitrag enthält Alkohol. Und Werbung.  Zackbumm, da isser. Der Sommer. Ja, wirklich. Wir lassen uns doch von miesen Temperaturen nicht die Laune verderben. Sommer ist nämlich auch eine Frage der Einstellung! Und deshalb…

Machtse jetz auch noch in Bewegtbild? Kein Grund zur Flucht – verwackelte Unterwasservideos werden hier auch in Zukunft die Ausnahme bleiben. Aber die funkelniegelnagelneue Gopro wollte auch mal ausprobiert werden. By the way: Warum hat…

Wer auf den Malediven den Kopf nicht unter Wasser steckt, der verpasst das Beste. Kandolhu liegt mitten im Nord Ari Atoll, das völlig zurecht einen legendären Ruf unter Tauchern hat. Divespots wie Maaya Thila,…

It´s that time of the year again… Zeit für ein Meer, das in den allerschönsten Türkis- und Smaragdtönen schimmert. Zeit für puderzuckerweiße Strände und Palmen, die sich sanft im Wind wiegen. Zeit, endlich wieder ausgiebig das zu…

Hätten wir draußen Sommer – man könnte mit Fug und Recht behaupten, dass dieses Sashimi vom Loup de Mer mit Kaffir Limetten Sorbet und Koriander Sesam Pesto ein großartiges Sommer-Essen ist. Überhaupt sollte man viel…

Let´s talk about Mirror Glaze Cakes! Diese wunderschönen, mit einer hochglänzenden Glasur überzogenen Torten und Törtchen, die seit einigen Wochen meinen Instagram Feed fluten. Seitdem ich den ersten Mirror Glaze Cake auf Chefstalk (<- einer meiner liebsten…

Damit keiner hinterher sagt, er hätte von nix gewusst: Dieser Beitrag enthält Alkohol. Und Werbung.  Wer kennt ihn nicht? Den Nizza Salat, der in den Kühltheken deutscher Supermärkte und auf den bunte Flyern diverser Pizza-Lieferdienste ein klägliches…

Guten Tag, mein Name ist Conny und ich habe Markknochenjieper. Seit Tagen schon. Ich. Will. Mark. Das soll bitte sofort eine geröstete Scheibe Bauernbrot toppen. Und deshalb gibt´s heute ohne jegliche Rücksicht auf Wetter und…