Langsam wird es wieder schwer mit dem regionalen und saisonalen Kochen. Nichts gegen Steckrüben und Kohl – aber langsam sehne ich mich wieder nach frischem Frühlingsgrün. Umso leuchtender die Augen, als ich am Samstag…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Loaded Hummus Winter Edition} Rote Bete Hummus mit karamellisiertem Radicchio, Feldsalat und Blutorangen
Ich brauch Vitamine. UndLicht. Und Farbe. Und Seelenfutter. Das übrigens nicht Soulfood heißt (Soulfood bezeichnet die typische Küche der Südstaaten), sondern Comfort Food. Ich brauch weich und cremig und wohlig und süß und knackig…
Fisch & Fleisch Rezepte Vorspeisen & Snacks{Silvester Häppchen} Mini Lachs Burger und Pastinaken Rösti mit Lachs und Kerbelschmand
Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Friedrichs unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. An die Frage „Was gibt es zu Weihnachten?“ schließt sich ja nahtlos die Frage „Was gibt es zu…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Vegetarische Weihnachtsvorspeise} Quinoa | Schwarzwurzel | Grapefruit | Haselnuss
„Was machen die Spargelschälmaschinen eigentlich im Winter?“ denke ich, als ich etwas mühselig die ollen Schwarzwurzeln schäle und bin entschieden dafür, Spargelschälmaschinen im Winter einfach zu Schwarzwurzelschälmaschinen zu machen. Nicht umsonst heißen Schwarzwurzeln ja…
Als ich vor einigen Wochen das Fiiwfutt im Fährhaus Sylt besuchte, hat mich Markus Gerlachs Amuse Bouche schlichtweg umgehauen. Zu perfekt gegarten Zanderbäckchen gab es eine unglaublich dichte, intensive Tomatenjus. Und eine geeiste Beurre…
Fisch & Fleisch Rezepte Salate & Suppen Vorspeisen & Snacks{Picknick für Zwei} Und ein Fürst von Metternich Picknickkorb für dich!
Werbung: Dieser Post wird von von meinem Kooperationspartner Fürst von Metternich unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Alkohol ist ein Genussmittel. Bitte geht verantwortungsvoll damit um. Sommerzeit ist Picknickzeit! Was gibt´s Schöneres,…
Ach, du schöne Spargelzeit. Dieses Jahr koste ich sie voll und ganz aus, verpasse ich doch sonst urlaubsbedingt immer ganze zwei Wochen. Und so kommt Spargel dieses Jahr in allen möglichen (und unmöglichen, hüstel…)…
Werbung: Dieser Post wird großartigerweise von der Henkell Sektkellerei unterstützt. Konzept, Rezept, Fotos und Meinung sind wie immer von mir. Alkohol ist ein Genussmittel. Bitte geht verantwortungsvoll damit um. Höchste Zeit, dass es hier…
Werbung: Dieser Post ist in Kooperation mit Rosenthal entstanden. Konzept, Rezepte, Fotos & Meinung sind wie immer von mir. Was hab ich mich auf diese Kooperation mit Rosenthal gefreut! Der von Walter Gropius entworfene Design…
Noch mehr Eier! Immerhin ist Ostern, gell? Und da gehören Eier nunmal dazu. Die durchaus luxuriösen Fischeier spielen heute aber nur eine Nebenrolle. In der österlichen Hauptrolle: gebeiztes Eigelb! Ja, richtig gehört. Eier kann…
