Ich liebe schnelle Pickles! Ich liebe sie zum Käse, zum Schinken – oder einfach so. Mein Standardrezept für Gurken Pickles hab ich an anderer Stelle schon mal als eine Komponente meines Forellentatars mit Sorbet…
Okay, eigentlich sollte dieser Post heißen “Spargelragout mit Kratzete”. Dann ereilte mich das Anrichte- OCD. Obsessive compulsive disorder, you know? Oder auch: Ich brachte es einfach nicht über mich, den salzigen Schmarrn in wilde…
Woran merkst du, dass du noch nicht ganz angekommen bist im Corona-Alltag? Du kochst für eine halbe Kompagnie auf. Was allerdings nicht ganz schon schlimm ist, wenn der Gatte für eine halbe Kompagnie essen…
Wenn wir nicht zum Frühling kommen können, kommt der Frühling eben zu uns. In Form dieser frühlingsgrünen Veggie Pizza mit Frühlingsgemüse. Eine vegetarische Pizza Bianca, auf der du so ziemlich alles versammeln kannst, was…
The simple things! Manchmal ist das Einfache eben doch das Beste. Frisches, duftendes Roggenbrot zum Beispiel. Am besten ofenwarm. Mit guter Butter und ein paar Flocken Salz obendrauf. Lang hab ich nach einem Rezept…
Okay, hiermit erkläre ich diese Woche offiziell zur bekloppten Woche. Es fing letztes Wochenende damit an, dass ich unser Sofa mit schwarzem Wachs, das von einer Stumpenkerze, die im Metallregal überm Sofa vom aus…
Feines zum Advent Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Aus Versehen vegan} Schwarzwurzeln, Wirsing & Topinambur
Heute hab ich meine liebsten Wintergemüse auf einem Teller vereint. In einer veganen Vorspeise, die einen ganz wunderbaren Auftakt für ein Advents- oder Weihnachts-Menü machen würde. Schwarzwurzeln – auch Winterspargel gennant, obwohl sie mit…
Heute mal aus der Kategorie: Schnell gemacht. Und schnell wieder weg. Perfekt fürs Sommer-Lunch, als Dip für gegrilltes Gemüse und ohnehin göttlich zu frisch gebackenem Naan. Dieser Kurkuma Mango Hummus ist eine köstliche Variation…
Spargel und Sesam. Vielleicht keine alltägliche, dafür aber umso köstlichere Kombination. Überhaupt ist Tahini (auch Tahin oder Tahina genannt), diese leckere Sesampaste, aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Klar, kein Hummus ohne Tahini. Aber…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Vegetarische Frühlingsvorspeise} Kohlrabi, Kopfsalat & Haselnuss
Eine schicke, kleine Frühlingsvorspeise mit einem meiner All Time Favorites: Kohlrabi. Ich liebe, liebe, liebe dieses Gemüse. Aber: Roh muss er sein. Oder halt in Form von Pommes daher kommen. Denn Pommes gehen ja…
