The simple things! Manchmal ist das Einfache eben doch das Beste. Frisches, duftendes Roggenbrot zum Beispiel. Am besten ofenwarm. Mit guter Butter und ein paar Flocken Salz obendrauf. Lang hab ich nach einem Rezept…
Okay, hiermit erkläre ich diese Woche offiziell zur bekloppten Woche. Es fing letztes Wochenende damit an, dass ich unser Sofa mit schwarzem Wachs, das von einer Stumpenkerze, die im Metallregal überm Sofa vom aus…
Feines zum Advent Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Aus Versehen vegan} Schwarzwurzeln, Wirsing & Topinambur
Heute hab ich meine liebsten Wintergemüse auf einem Teller vereint. In einer veganen Vorspeise, die einen ganz wunderbaren Auftakt für ein Advents- oder Weihnachts-Menü machen würde. Schwarzwurzeln – auch Winterspargel gennant, obwohl sie mit…
Heute mal aus der Kategorie: Schnell gemacht. Und schnell wieder weg. Perfekt fürs Sommer-Lunch, als Dip für gegrilltes Gemüse und ohnehin göttlich zu frisch gebackenem Naan. Dieser Kurkuma Mango Hummus ist eine köstliche Variation…
Spargel und Sesam. Vielleicht keine alltägliche, dafür aber umso köstlichere Kombination. Überhaupt ist Tahini (auch Tahin oder Tahina genannt), diese leckere Sesampaste, aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Klar, kein Hummus ohne Tahini. Aber…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Vegetarische Frühlingsvorspeise} Kohlrabi, Kopfsalat & Haselnuss
Eine schicke, kleine Frühlingsvorspeise mit einem meiner All Time Favorites: Kohlrabi. Ich liebe, liebe, liebe dieses Gemüse. Aber: Roh muss er sein. Oder halt in Form von Pommes daher kommen. Denn Pommes gehen ja…
Gebt mir Frühling! Wenn schon nicht vor der Tür, dann doch bitte wenigstens auf dem Teller. Und deshalb sind heute wieder zwei Bund Bärlauch in meinem Einkaufskorb gelandet. Lange genug haben wir ja auf…
Langsam wird es wieder schwer mit dem regionalen und saisonalen Kochen. Nichts gegen Steckrüben und Kohl – aber langsam sehne ich mich wieder nach frischem Frühlingsgrün. Umso leuchtender die Augen, als ich am Samstag…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Loaded Hummus Winter Edition} Rote Bete Hummus mit karamellisiertem Radicchio, Feldsalat und Blutorangen
Ich brauch Vitamine. UndLicht. Und Farbe. Und Seelenfutter. Das übrigens nicht Soulfood heißt (Soulfood bezeichnet die typische Küche der Südstaaten), sondern Comfort Food. Ich brauch weich und cremig und wohlig und süß und knackig…
Rezepte Vegetarisch Vorspeisen & Snacks{Vegetarische Weihnachtsvorspeise} Quinoa | Schwarzwurzel | Grapefruit | Haselnuss
„Was machen die Spargelschälmaschinen eigentlich im Winter?“ denke ich, als ich etwas mühselig die ollen Schwarzwurzeln schäle und bin entschieden dafür, Spargelschälmaschinen im Winter einfach zu Schwarzwurzelschälmaschinen zu machen. Nicht umsonst heißen Schwarzwurzeln ja…
