Rezepte

Gestern Abend lag es noch duftend vor mir. Ein Blech mit frisch gebackenen Chocolate Chip Cookies. Außen knusprig. Innen weich. Und ziemlich schokoladig. Heute morgen dann ein schockierender Anblick. Kahlschlag auf dem Backblech. Nur noch…

  In den nächsten Wochen wird´s amerikanisch in der Seelenschmeichelei. Jaaa, ich hör sie schon, Eure Gedanken. An Burger. Fries. Ribs. Cole Slaw. Hotdogs. Peanutbutter-Jelly-Sandwiches. Fast Food Galore? Fett? Ungesund? Eintönig? Ich gestehe, ich war…

  Ein lauer Spätsommer-Donnerstag-Abend auf dem Balkon. Ein schönes Glas Riesling. Und dazu: Eine köstlich-knusprige Tarte, belegt mit süßen Feigen und sahnigem Ziegenkäse, getoppt mit würzigem Parmaschinken, aromatischem Rosmarin und harzigem Waldhonig. Das ist…

  Ich würde mal behaupten, ich bin zu 80% ein wahnsinnig vernünftiger Mensch. Ich neige dazu, nachzudenken, bevor ich handle. Ziehe keine Seidenblüschen an, wenn ich Spaghetti Bolgnese esse. Parke nicht auf Behinderten-Parkplätzen. Springe…

Hab ich Euch eigentlich mal verraten, dass einer meiner Lieblingskuchen ein ganz ordinärer Marmorkuchen ist? Aber seit ich mich in schlaflosen Nächten (<- ganz anderes Thema) in der wunderbaren Welt der Foodblogger herum treibe,…

  Ja, der Blumenkohl hat´s nicht leicht. Jahrzehntelang hat man ihn zu weich gekocht, mit Fertig-Sauce-Hollondaise malträtiert oder erst in Bierteig und dann in gesättigten Fettsäuren ertränkt. Ich gestehe, ich habe Blumenkohl in den…

Kennt ihr das? Ihr kommt Abends nach Hause, möchtet noch was Leckeres essen – habt aber keine Lust auf aufwändige Kochorgien. Mir geht´s auf jeden Fall meistens so. Ich komm selten vor Acht heim.…

Juchu, ich hab´s geschafft. Nach einem gefühlten Dutzend fehlgeschlagener Versuche hab ich´s endlich geschafft, Macaron-Teig in ein beeriges Lila zu tauchen. Klingt simpel? Lila Lebensmittelfarbe rein und gut ist´s? Denkste! Lila ist die quasi…

Zusammen schmeckt´s besser – das ist erstens völlig richtig. Und zweitens das Motto der aktuellen Post aus meiner Küche Tauschrunde.  Sommersonnenbeseelt, wie ich gerade so bin, dachte ich sofort an eine schicke Grillsause. Mit…

  Als ich heute Mittag in einem meiner Lieblingsläden vor einem rustikalen grauen Steingut-Teller stand, hatte ich eine Vision. Von knallorangenen (<- eigentlich müsste die Farbe ja Karotte und nicht Orange heißen, nech?) Karotten,…