Vorspeisen & Snacks

Mit dem Oktopus ist das ja so eine Sache. Die einen rennen schreiend davon, wenn sie ihn nur sehen (<- in diesem Fall: diese Seite bitte um*ge*hend schließen), die nächsten halten ihn für ausgesprochen zickig…

Seit einiger Zeit kann ich gar nicht so viel essen, wie ich kotzen möchte angesichts dessen, was in unserem Land los ist. Es beschämt mich zutiefst, dass Fremdenfeindlichkeit und Hass auf einmal wieder salonfähig geworden…

  Es gibt Dinge, an denen ich unter keinen Umständen einfach so vorbei gehen kann. Neben Schuhläden und Crepe-Ständen ist das – tadaa – lilafarbenes Gemüse. Joa. Richtig gehört. Lila Gemüse ist für mich quasi der…

  Von unserem Kopenhagen-Trip vor zwei Wochen (von dem ich euch eigentlich längst ausführlich erzählt haben wollte, hüstel) hab ich neben knappen zwei Dutzend Schälchen, Schüsselchen und Vasen auch ein neues Lieblingsprodukt mitgebracht. Skyr.…

Zwei Wochen läuft das Projekt “Badsanierung” jetzt schon. Zeit für einen ersten kleinen Rückblick. Und einen großen Drink.   An Tag 1 haben wir uns schon den rechtmäßigen Zorn der Nachbarn zugezogen. Denn der…

  Plätzchen Galore. Überall und jederzeit buhlen sie um deine Gunst. Die Vanillekipferl und Lebkuchen und Spekulatius und Schokoprinten und Kokosmakronen. Und wenn du denkst, du hattest sie alle, dann lacht dich bestimmt noch…

Chipse (und Snyder´s Honey Mustard & Onion Pretzel Pieces) haben bei mir allerstrengstes Hausverbot. Ich meide sie wie Miley Cyrus den Angoraschlüpper. Denn wäre die Tüte erstmal aufgerissen – es gäbe kein Halten mehr.…

  Ein lauer Spätsommer-Donnerstag-Abend auf dem Balkon. Ein schönes Glas Riesling. Und dazu: Eine köstlich-knusprige Tarte, belegt mit süßen Feigen und sahnigem Ziegenkäse, getoppt mit würzigem Parmaschinken, aromatischem Rosmarin und harzigem Waldhonig. Das ist…

Thunfisch ist ein großartiger Fisch. Aber nur dann, wenn man ihn richtig zubereitet. Und das heißt: Niemals, aber wirklich niemals, unter gar keinen Umständen und auf gar keinen Fall durchgaren. Ein durchgebratenes Stück Thunfisch…