Rezepte

Sommer, Sonne, Maracuja! Kurz vorm Sommeranfang hab ich eine umwerfende Sommertorte für euch. Die Maracuja Eierlikör Torte ist sonnengelb von außen. Und cremig-fruchtig-crunchig von innen. Und das Beste? Sie lässt sich bestens vorbereiten. Genau…

Dieses Jahr ist eigentlich zwei Jahre. Der ganze Januar wirkte, als hätte irgendjemand im Universum volle Pulle auf die Bremse getreten. Abrupter Stillstand. Der Rest des ersten Halbjahres war dann zäh wie zu lange…

Es gibt wenig Rezepte, nach denen ich so zuverlässig einmal im Jahr gefragt werden, wie nach dem für die perfekte Weihnachtsgans. Und ohne Simone von S-Küche hätte das gelingsichere Gänsebraten-Rezepte auch diese Jahr nicht…

Holy Smokes, dieser Korean fried Tofu aus dem Airfryer ist so dermaßen yummy, dass es ihn dieses Wochenende gleich zweimal gab! Ganze zwei Anläufe hab ich fürs Fotografieren gebraucht, denn die erste Rutsche knuspriger…

This week calls for Erdbeer Tiramisu! Sonne am Himmel und im Herzen. Und dazu den Geschmack des Frühsommers auf der Zunge. Auf dem Markt gab es die ersten zuckersüßaromatischen Erdbeeren – und wie immer…

So langweilig ich grünen Salat finde, so sehr liebe ich Winter Salate. Vor allem, wenn Radicchio eine Hauptrolle darin spielt. In weiteren Rollen: Rote Bete, Karotten, Apfel – und gehackte Rauchmandeln. Dazu gibt´s ein fruchtiges…

Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner, dem Consorzio del Prosciutto di Parma unterstützt. Rezept für das Blutorangen Carpaccio mit Parmaschinken, Fotos und Text sind wie immer von mir.  Ich hoff, ihr seid alle…

Ich wünsche dir ein 2023, auf das du im nächsten Rückblick zufrieden schauen kannst. Nina Diesen wunderbaren Satz von Nina las ich unter meinem letzten Jahresrückblick. Und oh boy!, was für ein Wunsch das…

Long time no Rezept, ich weiß. Aber das von heute ist dafür umso mjam-iger, word! Es gibt vietnamesische Chicken Wings. Die gibt´s in ähnlicher Form im Jing Jing. Und das ist nichts weniger als…

Hier kommt ultimative Comfort Food für Fernweh-Tage: Pulled Pork Bao Buns mit Rotkohl Pickles, Karotten & Gurken. Mjam. Wobei “Bao Bun” ein klassischer Doppelmoppel ist und eigentlich nur für Google hier steht. Aber so…