Back from London. Mitgebracht hab ich: Salt & Pepper Squid with Stir Fry Greens. Und dazu: Eine große Portion Freude.

Was für ein turbulenter Januar! Im Moment bin ich mehr unterwegs als zuhause – und stelle dabei wieder einmal fest, dass ich deutlich mehr Zeit mit Menschen aus dem beruflichen Umfeld als mit dem Lieblingsgatten und Freunden verbringe. 

Das ist jetzt an sich erst mal gar nichts Verwerfliches (<- finde ich als Angehörige der Generation X. Die nachfolgende Generation Y wird jetzt wahrscheinlich irritiert eine Augenbraue hochziehen und versuchen, die Work-Life-Balance wieder in Richtung “Life” zu schubsen). Heikel würde es in meinen Augen nur dann, wenn ich mit dem Leben, das ich tagsüber führe (<- aka Berufsleben. Aber das klingt so unsexy.) nicht glücklich wäre. Wenn man von bescheuerten Aufgaben und Langeweile und Idioten umgeben wäre. Aussuchen kann man sich das ja meistens nur zu einem gewissen Grad.

Umso dankbarer bin ich für die inspirierenden Menschen, mit denen ich arbeiten darf. Menschen, die meinen Job bereichern. Und das Private gleich mit. Die fantastisch sind auf ihrem Gebiet. Die lieben, was sie tun. Mit denen man bis in die Puppen arbeiten und bis in die Puppen feiern kann. An denen man sich auch mal reiben kann. Und denen man doch blind vertraut. Weil man weiß, dass jeder von ihnen sein Bestes gibt. 

Mit ein paar von diesen großartigen Menschen war ich gerade erst in Österreich und dann in London. Es war eine große Freude. Ich werde sie vermissen. Und hoffe, dass wir ganz, ganz bald wieder zusammen arbeiten. 

Als kleine Erinnerung an die letzten Tage gibt´s heut einen Salt & Pepper Squid. Den hatten wir neulich zum Lunch. Und ich fand ihn so lecker, dass ich ihn unbedingt nachmachen musste. Für seinen besonderen Geschmack sorgt Szechuan Pfeffer, auch chinesischer Pfeffer genannt. Der schmeckt irgendwas zwischen blumig und pfeffrig und ist ein absolutes Muss in diesem Gericht. Unnötig zu erwähnen, dass der Salt & Pepper Squid nix, aber auch gar nix mit ollen, zähen, totfrittierten Tintenfischringen zu tun hat. Zum Squid gibt´s eine Runde Vitamine. In Form eines schnellen, pfannengerührten Gemüses. Asiatisch gewürzt mit Reiswein, Fischsauce und Limettensaft.

Salt & Pepper Squid with Stir Fry Greens (für Zwei)

Habt ihr den Job, der euch glücklich macht? Liebt ihr, was ihr tut? 

Fragt ganz neugierig
Conny