Unter den Länderküchen dieser Welt gehört die Thai-Küche zu meinen allerliebsten. Und so hab ich mich wie Bolle darauf gefreut, dem Hamburger Februarschmuddelgrau zu entfliehen. Ins Land des Lächelns. Diesmal ist alles ein bisschen…
Fisch & Fleisch Reisen Rezepte USA{A culinary trip to Charleston} Magnolia´s Crab Cakes. Und dazu: Ein Bummel durch Charleston.
Charleston. Metropole der Südstaaten. Frühere Hauptstadt von South Carolina. Architektonisches Juwel. Stadt, in der die ersten Schüsse des amerikanischen Sezessionskriegs fielen. Heimat von Rhett Butler. Ehemaliges Zentrum des Sklavenhandels. Und heute: Ein Paradies für…
Fisch & Fleisch Quick Weekday Dinner RezepteIf you´re going… to San Francisco… be sure to try: Einen absolut fabelhaften Rosenkohl im West Coast Style. Und dazu: Hühnchen mit Aprikosen-Glasur
In den nächsten Wochen wird´s amerikanisch in der Seelenschmeichelei. Jaaa, ich hör sie schon, Eure Gedanken. An Burger. Fries. Ribs. Cole Slaw. Hotdogs. Peanutbutter-Jelly-Sandwiches. Fast Food Galore? Fett? Ungesund? Eintönig? Ich gestehe, ich war…
Malediven Reisen{Unter Schildkröten und Haien} Von einer bezaubernden Welt und ihren noch bezaubernderen Bewohnern
Bunte Weichkorallen. Auch wenn sie nicht so aussehen – das sind Tiere. Eine Meeres-Schildkröte. Ein Schwarzspitzen-Riffhai. Nein, der tut nix. Als ich vor vielen, vielen Jahren zum ersten Mal in Ägypten den Kopf unter…
Es gibt einen Ort auf der Welt, der kommt meiner Vorstellung vom Paradies so nahe, dass ich ganz stark hoffe, später mal dorthin und nicht in den Himmel zu kommen. Die Malediven. Über…
Meine zwei liebsten Wege, um eine neue Stadt zu entdecken: Erlaufen. Und erschmecken. Was natürlich beides ausgezeichnet zusammenpasst, da das Erlaufen die hüftpolsternden Nebenwirkungen des Erschmeckens doch zumindest ein wenig mildert. Klar ist es…
Hoppala, gerade fällt mir auf, dass ich zwar von Kapstadt, den Winelands und der Gardenroute berichtet habe – aber das Tüpfelchen auf dem Reisetraum-I fehlt noch. Denn was wäre ein Afrika-Trip ohne Safari?…
Nach einem Anreisetag, über den ich den Mantel des Schweigens breite, weil im mich sonst wieder in Rage schreiben würde über die Dreistigkeit des Airline Personals in Johannesburg, kommen unser Miet-Corolla und wir irgendwann im Carslogie…
Weil heute vor dem Fenster wieder einmal Weltuntergang angesagt war, ist es höchste Zeit für eine zweite Runde In-die-Ferne-Träumerei. Raus aus dem Grau – rein ins Paradies. Ins Paradies für Genießer. Klingt irgendwie abgedroschen.…
Damit wir uns nicht missverstehen. Ich mag den Winter. Wirklich. Knirschender Schnee, klirrende Kälte, Eisschollen, die auf der Elbe lang treiben, Frostwölkchen beim Ausatmen draußen, muckelige Stimmung drinnen, Kuscheldecke, heißer Ingwertee mit Ahornsirup, alles…
