{Still dreaming of a white Christmas} Linzer Plätzchen mit Puderzuckerschnee

 

Wenn´s schon draußen nicht schneit, dann sollen wenigstens die Plätzchen ihr schneeweißes Winterwunder erleben. Schnee ist bei mir so ein richtiger Weihnachtsstimmungskatalysator. Diese Stille, die sich dann über die Straßen legt und die ganze Alltagshektik in Watte packt. Ob good ol´ Jesus wohl was dagegen hätte, wenn wir seine Geburtstagsfeier in den Februar verlegten? Da wäre die Chance auf weiße Weihnachten deutlich höher. Hinterher müsste man auch nicht so lang warten, bis der Frühling kommt. Und hätte vorher genügend Zeit, um in aller Ruhe über jeden einzelnen Weihnachtsmarkt probezubummeln. Und sich unter jedem Mistelzweig einmal küssen zu lassen.

Unterm Puderzuckerschnee verstecken sich Linzer Plätzchen. Quasi die Miniaturausgaben der berühmten Linzer Torte. Die hat ihren Namen vom Linzer Teig, einem Mürbteig mit Mandeln. Im Original werden die Plätzchen mit Ribisel-Gelee (<- rotem Johannisbeer-Gelee) bestrichen. Weil mir die beste Schwester von allen aber ein Glas köstlichsten Trauben-Gelees geschickt hat, hab ich die Plätzchen einfach damit gefüllt.

Linzer Plätzchen (ca 40 Stück)

Ich träum jetzt noch ein bisschen von weißen Weihnachten. Und nehme mir vor, die letzten Tage bis zum Fest ohne Last-Minute-Hektik zu genießen. Was in der Umsetzung ähnlich wahrscheinlich ist wie Schnee am Heilig Abend.

Genießt den Tag!