Neulich war Drama-Tag. Das Wetter: Drama. Die Frisur: Drama. Die Verkehrslage: Drama. Meine Laune war so tief im Keller, dass sie fast auf der anderen Seite der Weltkugel wieder rausgekommen wäre. Als dann auch…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{It´s beginning to smell a lot like Christmas} Mit herrlich duftenden Vanille-Kardamom-Kipferln
Liebe Besinnlichkeit, ich wär dann mal bereit für dich. Wie wär´s, wenn wir zwei beide in aller Ruhe die zweite Kerze anzünden, ein bisschen Eartha Kitt dabei zuhören, wie sie sich ein hellblaues 54er…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte Süßes & Kleingebäck{Chocolate Chunk Cookies} Mit brauner Butter, den allergrößten Schoko-Stückchen und Fleur de Sel.
Mit Chocolate Cookies ist es ein bisschen wie mit Käsekuchen. Es gibt Trillarden Rezepte dafür. Alle mehr oder weniger aus denselben Zutaten. Alle mehr oder weniger simpel. Aber Unterschied und Teufel liegen im Detail. …
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Still dreaming of a white Christmas} Linzer Plätzchen mit Puderzuckerschnee
Wenn´s schon draußen nicht schneit, dann sollen wenigstens die Plätzchen ihr schneeweißes Winterwunder erleben. Schnee ist bei mir so ein richtiger Weihnachtsstimmungskatalysator. Diese Stille, die sich dann über die Straßen legt…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Heidesand mit Fleur de Sel} Und: Warum Xaver nicht so schlimm war wie sein Ruf.
Was hatte dieser Kerl für einen schlechten Ruf! Xaver, der Heisenberg (<- okay, das ist jetzt ein Insider für alle Breaking Bad Fans) unter den Winterstürmen, hat mir eine Menge besorgter Anrufe und wohlmeinender…
Plätzchen, Kekse, Macarons RezepteOrangen-Nougat Plätzchen. Schnell gemacht. Und schnell wieder weg.
Jaaaa, da hätte ich auch mal vorher dran denken können. Nimmt man drei Dosen frisch gebackene Plätzchen mit ins Büro, ist die Chance relativ gering, dass man am Abend noch genug Modelle für ein…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Leise rieselt das Mehl…} Vom Tag, an dem ich mir die Finger am Pfefferkuchenmann verbrannte.
Endlich ist sie da. Nicht nur im Kalender. Sondern auch in meinem Herzen. Die Vorweihnachtszeit. Ich steh mit mehlbepuderter Nase und glühenden Backen (und Mamas selbstgestrickten Ringelsocken statt adretten Pumps, aber das würde die…
Habt ihr sie auch schon rausgeholt? Eure Lieblingsschals und Lieblingsmützen und Lieblingshandschuhe? Ich hab gestern die luftigen Sommerschals nach hinten und die dicken Winterschals nach vorne geräumt. Dabei ist mir meine Lieblingsbeanie in die…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte Süßes & Kleingebäck{Chewy Chocolate Chip Cookies} Oder: Ein Keksdieb-Krimi mit Happy End.
Gestern Abend lag es noch duftend vor mir. Ein Blech mit frisch gebackenen Chocolate Chip Cookies. Außen knusprig. Innen weich. Und ziemlich schokoladig. Heute morgen dann ein schockierender Anblick. Kahlschlag auf dem Backblech. Nur noch…
Plätzchen, Kekse, Macarons RezepteVon der hohen Kunst, einen Teig lila zu färben. Und: Gar köstliche Blackberry Macarons
Juchu, ich hab´s geschafft. Nach einem gefühlten Dutzend fehlgeschlagener Versuche hab ich´s endlich geschafft, Macaron-Teig in ein beeriges Lila zu tauchen. Klingt simpel? Lila Lebensmittelfarbe rein und gut ist´s? Denkste! Lila ist die quasi…
