{Raspberry Cheesecake Brownie} Ein ganz fabelhafter Gute-Laune-Macher für schlechte Tage.

Es gibt ja so Tage, die möchte man mit einem beherzten Tritt in die Tonne kloppen, noch bevor sie so richtig angefangen haben. Das Lieblingskleid, das man un*be*dingt heute anziehen muss, hat einen unförmigen braunen Balsamico-Fleck (den es übrigens nur hat, weil Madame grundsätzlich ohne Schürze, dafür aber in wahnsinnig schlecht zu reinigender Lieblingsklamotte kocht. Gegen die ausdrückliche Bitte des Gatten.). Das Alternativkleid, das letzte Woche noch schlank gemacht hat, macht plötzlich fette Hüften. Die Urlaubsbräune blättert schon wieder ab. Dafür blasen Gräserpollen zum Großangriff und sorgen für Tropfenase und Juckeaugen. Und der Job? Ach, lassen wir das. 

Gleich am Anfang dieser Woche gab´s so einen ich-schmeiß-alles-hin-und-werd-Prinzessin-Tag. Die Laune im dreißigsten Untergeschoss angekommen. Das Level an jugendgefährdenden Flüchen erschreckend hoch. Die Karre zugeparkt (gut, wer mit dem Auto nach Hamburg Winterhude fährt, ist vielleicht auch selbst schuld). 

Als ich mich in bester Pöbellaune nach dem unglückseligen Fahrer des Getränke-LKW umsah, blieb der Blick an einem kleinen Stand hängen. Nicht nur die junge Frau dahinter lächelte mich fröhlich an. Auch Dutzende prall gefüllter Himbeerkörbchen. Liebe Psychologen, gibt´s sowas? Spontanheilung nach Himbeerkörbchentherapie? Leuchtend rote, super süße, saftig-samtige Stimmungsaufheller für Zwei Euro Fuffzich. Liebe Pharmaindustrie, ihr solltet auf Himbeeren umstellen. Die Wirkung tritt sofort ein. Und Nebenwirkungen konnte ich auch nicht feststellen. Naja. Abgesehen von den himbeerbekleckerten Fingern und diesem klitzekleinen Himbeerfleck auf einem wahnsinnig schlecht zu reinigenden Kleid, natürlich. 

Und deshalb gibt´s heute eine Riesenportion gute Laune auf Rezept. Ein schokoladig-feuchter Brownie-Boden. Darauf ne cremig-säuerliche Schicht Frischkäsecreme. Getoppt von aromatisch-süßen Himbeeren. Der sorgt für glückseliges Lächeln und gute Laune bis in die Haarspitzen. Versprochen.

Cheesecake Brownie mit Himbeeren