Ach, die Rote Bete hat´s nicht leicht mit mir. Erst schaue ich jahrzehntelang konsequent an ihr vorbei, pule sie aus Salaten und ignoriere sie beharrlich auf jeder Speisekarte. Und dann lasse ich mich plötzlich…
- Rezepte Salate & Suppen
Es gibt Gemüsesorten, die hab ich einfach nicht auf dem Zettel. Schwarzwurzeln sind so ein Gemüse. Ich esse sie richtig gern. Hab sie aber noch nie eigenhändig zubereitet. Soooo schwer kann´s ja nicht sein,…
- Rezepte Salate & Suppen
{Rotkohl mal anders} Als herbstlicher Salat mit karamellisierten Walnüssen, Pecorino und Datteln
Als ich bei Nadine von Dreierlei Liebelei vor einigen Tagen diese wahnsinnig fotogene Rote-Bete-Suppe entdeckte, war klar: Etwas herbstlich Rotes muss auf den Tisch, äh, auf die Standard-Fotountergrund-Apfelkiste. Nun sind Rote Beete leider so…
- Asiatisch Fisch & Fleisch Quick Weekday Dinner Rezepte Salate & Suppen
{Quick Weekday Dinner} Thailändischer Rindfleisch Salat. Scharfsüßsauerwürzigköstlich!
Weil der Lieblingsgatte und ich gerade fürs nächste Jahr einen kleinen Trip nach Thailand planen, hat mich akute Thai-Food-Lust gepackt. Die Thai Küche gehört zu meinen allerliebsten Lieblingsküchen. Sie ist leicht und…
- Rezepte Salate & Suppen
{Lila Laune Suppe} So ziemlich das Schönste, was aus einem Blumenkohl werden kann
Ja, der Blumenkohl hat´s nicht leicht. Jahrzehntelang hat man ihn zu weich gekocht, mit Fertig-Sauce-Hollondaise malträtiert oder erst in Bierteig und dann in gesättigten Fettsäuren ertränkt. Ich gestehe, ich habe Blumenkohl in den…
- Quick Weekday Dinner Rezepte Salate & Suppen
{Quick Weekday Dinner} Tomaten-Gurken-Suppe ohne Kochen dafür mit Croutons
Kennt ihr das? Ihr kommt Abends nach Hause, möchtet noch was Leckeres essen – habt aber keine Lust auf aufwändige Kochorgien. Mir geht´s auf jeden Fall meistens so. Ich komm selten vor Acht heim.…
Bevor sich der Winter verabschiedet, freue ich mich heute nochmal über ihn. Nach gefühlten acht Wochen grauer Tristesse ist nämlich wieder ein Fitzelchen Blau am Himmel zu sehen. Yay! Das heißt: Nix wie raus.…