Was bei uns der Glühwein ist, ist in den USA der Eggnog. The Weihnachtsgetränk. Ein cremiger Punsch aus Eiern, Milch, Sahne, Zucker und ordentlich Rum oder Brandy. Abgeschmeckt mit Piment und Muskatnuss. Traditionell kalt…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Still dreaming of a white Christmas} Linzer Plätzchen mit Puderzuckerschnee
Wenn´s schon draußen nicht schneit, dann sollen wenigstens die Plätzchen ihr schneeweißes Winterwunder erleben. Schnee ist bei mir so ein richtiger Weihnachtsstimmungskatalysator. Diese Stille, die sich dann über die Straßen legt…
Plätzchen Galore. Überall und jederzeit buhlen sie um deine Gunst. Die Vanillekipferl und Lebkuchen und Spekulatius und Schokoprinten und Kokosmakronen. Und wenn du denkst, du hattest sie alle, dann lacht dich bestimmt noch…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Heidesand mit Fleur de Sel} Und: Warum Xaver nicht so schlimm war wie sein Ruf.
Was hatte dieser Kerl für einen schlechten Ruf! Xaver, der Heisenberg (<- okay, das ist jetzt ein Insider für alle Breaking Bad Fans) unter den Winterstürmen, hat mir eine Menge besorgter Anrufe und wohlmeinender…
Plätzchen, Kekse, Macarons RezepteOrangen-Nougat Plätzchen. Schnell gemacht. Und schnell wieder weg.
Jaaaa, da hätte ich auch mal vorher dran denken können. Nimmt man drei Dosen frisch gebackene Plätzchen mit ins Büro, ist die Chance relativ gering, dass man am Abend noch genug Modelle für ein…
Plätzchen, Kekse, Macarons Rezepte{Leise rieselt das Mehl…} Vom Tag, an dem ich mir die Finger am Pfefferkuchenmann verbrannte.
Endlich ist sie da. Nicht nur im Kalender. Sondern auch in meinem Herzen. Die Vorweihnachtszeit. Ich steh mit mehlbepuderter Nase und glühenden Backen (und Mamas selbstgestrickten Ringelsocken statt adretten Pumps, aber das würde die…
Rezepte Salate & Suppen{Darf ich vorstellen?} Tonda di Chioggia. Die hübsche Schwester der Roten Bete.
Ach, die Rote Bete hat´s nicht leicht mit mir. Erst schaue ich jahrzehntelang konsequent an ihr vorbei, pule sie aus Salaten und ignoriere sie beharrlich auf jeder Speisekarte. Und dann lasse ich mich plötzlich…
Drinks Rezepte{Feines zum Advent} Holunder-Mandarinen-Quitten-Punsch. Mit einem ordentlichen Schuss Portwein, wenn Du magst.
Dieses Jahr schlage ich mich wacker. Kein einziger Lebkuchen, kein noch so klitzekleiner Dominostein, kein Plätzchen, kein Spekulatius ist bislang von mir vernascht worden. Standhaft habe ich Slaloms um Lebkuchenherzen-Paletten, Weihachtstrüffel-Berge, Schokoladenweihnachtsmann-Auslagen und gefrorene Gänse…
Es gibt Gemüsesorten, die hab ich einfach nicht auf dem Zettel. Schwarzwurzeln sind so ein Gemüse. Ich esse sie richtig gern. Hab sie aber noch nie eigenhändig zubereitet. Soooo schwer kann´s ja nicht sein,…
Chipse (und Snyder´s Honey Mustard & Onion Pretzel Pieces) haben bei mir allerstrengstes Hausverbot. Ich meide sie wie Miley Cyrus den Angoraschlüpper. Denn wäre die Tüte erstmal aufgerissen – es gäbe kein Halten mehr.…
