Werbung: Dieser Post wird von meinem Kooperationspartner Deutsche See unterstützt. Rezepte, Fotos und Text sind wie immer von mir. Sommergrillen! In Hamburg heißt das: Grillen bei Regen und Sturm, und das im Mai. Aber hey,…
Seit meiner ersten Begegnung mit Passionsfrucht Karamell wollte ich etwas damit machen. Schlappe zwei Jahre später ist es dann soweit: Hier ist sie, meine Tarte mit Passionsfrucht Karamell. Die Passionfrucht ist im Karamell das,…
Ceviche! Ich liebe dieses peruanische Nationalgericht. In seiner ursprünglichen Form ist Ceviche gewürfelter, roher Fisch, der in einem Sud aus Limettensaft, Chili, Salz und manchmal auch anderen Gewürzen wie Knoblauch und Ingwer kalt gegart…