Rezepte

Seit Tagen träume ich nachts von Kaiserschmarrn. Von in Butter und karamellisiertem Zucker geschwenkten Teigkissen, außen knusprig und innen weich. Liegt wahrscheinlich daran, dass ich seit mittlerweile 6 Wochen auf Zucker, Butter, Fett, Kuhmilchprodukte…

Zwei aufregende Tage hab ich neulich in Tel Aviv verbracht. Und mich Hals über Kopf in die israelische Stadt verliebt. In die offenen und herzlichen Menschen, die pulsierenden Märkte, die Bauhaus-Architektur, die zum UNESCO Welterbe gehört,…

Valentinstag, dieser kommerzielle Tag der Liebe (oder gar Tag der kommerziellen Liebe? Wer weiß das schon so genau?) geht ja traditionell völlig an mir vorbei. Verordnete Zwangs-Romantik mit Allerwelts-Liebesschwüren auf puscheligen Polyester-Plüschtieren, Pralinen im Pappherz…

Auf diesen Kalauer freu ich mich schon seit Wochen: Die Skreison ist eröffnet! Denn den norwegischen Winterkabeljau gibt´s nur von Januar bis April. Skrei ist norwegisch und bedeutet „Wanderer“. Ganze 1.000 km wandern die…

Das Schöne am Bloggen ist ja gar nicht so sehr, sich gabelbewaffnet über fluffig-schokoladige Mousse-Torten mit ordentlich Rum herzumachen (wobei das auch sehr schön ist, nur dass wir uns da nicht falsch verstehen). Das Schöne am…

Es gehört ja mittlerweile fest zum guten Ton, über Zwotausendsechszehn zu meckern. Und ja, dieses Jahr hat´s uns nicht immer leicht gemacht. Selten scheinen so viele Heldinnen und Helden meiner Jugend für immer gegangen…

Ach, Weihnachtsstimmung. Du wolltest dich dieses Jahr einfach nicht einstellen. Zu viel war los im Privaten und im Job, zu viel ist passiert in der Welt. Der Weihnachtsurlaub fällt heuer auch flach, zwischen den…

Das mit mir und der besinnlichen Weihnachtszeit, das ist dieses Jahr ganz schön kompliziert. Ruhiger Jahresausklang? My ass! Kurz vor Weihnachten ist dieses Jahr so viel los, dass ich vor 22 Uhr gar nicht…

Dieser Beitrag enthält Werbung. Und das Rezept für einen original fränkischen Sauerbraten. Wer hier schon länger liest, der weiß: Ich bin Hamburgerin mit fränkischem Migrationshintergrund. Auch 22 Jahre, nachdem ich die alte Heimat verlassen…

Wenn ich unter allen Süßigkeiten auf der ganzen Welt nur eine einzige auswählen dürfte, die es dann bis in alle Ewigkeit gibt – ich wüsste haargenau, was ich wählen würde: Blätterkrokant. In dunkler Schokolade. Blätterkrokant,…