Werbung: Dieser Post ist in Kooperation mit AEG entstanden. Konzept, Rezepte, Fotos und Meinung sind wie immer von mir. Es ist eigentlich so simpel: Gutes Brot, gutes Fleisch, knackiges Gemüse, eine cremige Sauce und…
Werbung: Dieser Post ist in Kooperation mit Rosenthal entstanden. Konzept, Rezepte, Fotos & Meinung sind wie immer von mir. Weiter geht´s mit dem Dinner für Sechs! Auch der Hauptgang heute ist easypeasy gemacht, gut vorzubereiten…
Werbung: AEG Deutschland hat mir den AEG ProCombi Multi-Dampfgarer BS8356801M und das Induktionskochfeld HKP85510XB kostenfrei zur Verfügung gestellt. Rezepte, Fotos, Text und Meinung sind wie immer von mir. Die Kurzfassung des folgenden Absatzes könnte…
Es gibt Reis, Baby! Genauer gesagt: schwarzen Reis. Nein, keinen Wildreis. Sondern schwarzen Reis aus der Camargue. Bislang war mir schwarzer Reis nur aus dem Piemont untergekommen. Aber es gibt auch schwarzen Reis aus…
Fisch & Fleisch Rezepte{Werbung} Riesengarnelen vom Grill | Vanille-Chili-Ingwer-Butter | Wassermelone
Würstchen? Gibt´s doch immer! Heute werf ich mal was anderes auf den Grill: Riesengarnelen. Die eignen sich deshalb so gut zum Grillen, weil sie quasi in ihrem eigenen Grillpfännchen daher kommen. Daher mein Tipp: ganze Garnelen mit…
Let´s talk about Thai Curries! Genauer gesagt: Über den klassischen Irrtum ihrer Zubereitung, den du in so ziemlich jedem deutsch- und englischsprachigen Rezept (<- und auf diesem Blog, hüstel…) finden wirst. Über Currypaste, die in Öl…
Ravioli! Need I say more? Vielleicht: Ravioli mit Käse? Oder: Ravioli, die ihre eigene Sauce mitbringen? Ecco ragazzi, hier sind sie: Ravioli, aus denen beim Anschneiden eine samtig-würzige Pecorino Sauce läuft. …
Dieser Beitrag enthält Werbung. Samstag Abend, 17:42 Uhr. Es gibt nur einen einzigen Menschen auf der ganzen Welt, bei dem ich es wage, bei einer Dinner Einladung 18 Minuten zu früh zu erscheinen. Denn…
Wie versprochen: Heute wird´s bodenständig. Und frühlingshaft. Der erste deutsche Himbeer-Rhabarber vom Markt ist direkt in meine Küche gewandert. Zubereitet wird er heute mal als Gemüse. Das ist er nämlich, so botanisch gesehen von Haus aus. Aber…
Noch mehr Eier! Immerhin ist Ostern, gell? Und da gehören Eier nunmal dazu. Die durchaus luxuriösen Fischeier spielen heute aber nur eine Nebenrolle. In der österlichen Hauptrolle: gebeiztes Eigelb! Ja, richtig gehört. Eier kann…
