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13. September 2020

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Schön, dass du da bist! Ich bin Conny. Genussmensch. Weltenbummler. Warmwassertaucher. Gin Tonic Trinker. High Heel Lover. Viel Freude mit meinen Rezepten für Süßes und Herzhaftes. Und Travel Guides zu besonders schönen Orten dieser Welt.

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{Nudelsuppe auf Japanisch} Miso Ramen mit Chashu
Käse deluxe: Höhlenkäse Creme mit Kürbis Quitten Gelee, Sauerteig Crackern und gepickelten Rübchen
{Pimp my Abendbrot} Knallbunte Pickles, Sauerteig Cracker & Kürbis Quitten Gelee
{Nordish by Nature} Sweet Dumpling Kürbis mit Galloway Hack & Grünkohl
{Heidewitzka!} Buchweizentorte wie in der Lüneburger Heide

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Meine Lieblingsblogs aus Deutschland und der ganzen Welt

Während mein Insta-Umfeld schon 931 Sorten Plätz

Während mein Insta-Umfeld schon 931 Sorten Plätzchen gebacken hat, hab ich’s grad mal geschafft, die Deko Kisten ausm Keller zu holen. Die Plätzchen erschnorre ich mir dieses Jahr von Mama. Aber auf ein richtig schickes Adventsfrühstück freu ich mich schon. Mit Käse vom Markt und homemade Rillettes und getoasteter Dinkelbrioche und Erdbeer-Miso-Marmelade ausm Sommer diesen unanständig luxuriösen Caviar Eggs Benedict. Und dann muckeln wir uns zu Hause ein und blenden für einen Moment lang diesen ganzen Wahnsinn und die vergeblich geführten Diskussion und die Sprachlosigkeit und Fassungslosigkeit einfach mal aus. Habt einen schönen ersten Advent und genießt, was euch gut tut. #adventsfrühstück #adventsbrunch #eggsbenedict #caviar #onsenei #onsenegg #luxurybrunch #theartofplating #foodstyling #darkandmoody #onthetable #eatimperial

Das Schönste am November? Zu Hause einkuscheln un

Das Schönste am November? Zu Hause einkuscheln und Suppe löffeln. In diesem Fall: Miso Ramen. So macht sogar ein grauer Novembertag Freude. Das Rezept gibt’s heute dampfend heiß für euch aufm Blog, der Link ist im Profil. Passt auf euch auf! 🇬🇧Perfect for stay-at-home-days: Miso Ramen #ramen #ramennoodles #ramensoup #ramenlover #misoramen #noodlesoup #suppenwetter #nudelsuppe #miso #foodphotography #darkandmoody #onthetable #platingsoups #buzzfeedfood #eeeeeats

Werbung Noch jemand hier, der sich immer für Käse statt süß zum Dessert entscheiden würde? Okay, ich kenne auch Menschen, die jetzt denken: Entscheiden? Ich verstehe die Frage nicht. (Grüße gehen raus...) Aber zurück zum Käse. Der kommt heute aus der Schweiz. Genauer gesagt: Aus der KALTBACH Sandsteinhöhle im Schweizer Kanton Luzern. Dort reifen in 15 Metern Tiefe und bei einer konstanten Temperatur von 12,5 Grad die KALTBACH Höhlenkäse, fachkundig und sorgfältig veredelt von erfahrenen Höhlenmeistern. Ob Le Gruyère, Appenzeller, Emmentaler – oder KALTBACH Gold. Der passt nicht zur perfekt auf jedes Cheese Board (the thing formerly known as Käseplatte), sondern auch zu diesem Dessert: Höhlenkäse Creme mit gepickelten Rübchen, Kürbis Quitten Gelee und Sauerteig Crackern. Das Rezept gibt´s heute für euch aufm Blog, den Link dazu findet ihr in meiner aktuellen Story. Und KALTBACH Käse? Findet ihr an jeder gut sortierten Käsetheke. #kaltbachkäse #emmikaltbach #kaltbachgenießen #käsezumdessert #schweizerkäse #käseliebe #höhlengereift #kaltbachrezept #kaltbachhöhle #kaltbach #weihnachtsmenü #weihnachtsdessert #käsegehtimmer

Nope, das is nich Photoshop. Das is the power of R

Nope, das is nich Photoshop. Das is the power of Rote Bete. Diese knallpinken Radieschen Pickles sind ratzfatz gemacht und schmecken so gut zu Käse oder einfach als crunchy Snack. 🇬🇧Crunchy pink pickles: a perfect condiment for your next cheese board 🖋 Rezept für schnelle pinke Pickles 1 Bund Radieschen
1 rote Bete
150 ml Wasser
100 ml Weißweinessig
50 g Zucker
5 g Meersalz
5 getrocknete Zimtblüten Radieschen waschen, trocknen und vierteln. Rote Bete schälen, in feine Scheiben hobeln und zusammen mit den Radieschen in ein mit kochendem Wasser ausgespültes Twist Off Glas schichten. Restliche Zutaten einmal aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Kochende Marinade über die Gemüse gießen. Glas verschließen und die Pickles 4 Stunden marinieren. #pickles #homemadepickles #onthetable #radishes #radieschen #condiment #eatyourveggies #veggieideas #issbunt #pinkpickles

Hach, Herbst, so mag ich dich. Blätterrascheln un

Hach, Herbst, so mag ich dich. Blätterrascheln und Pfützenhüpfen und dann was Leckeres ausm Ofen holen. Zum Beispiel diesen gefüllten Sweet Dumpling Kürbis auf norddeutsche Art. Gefüllt mit Grünkohl, Apfel ausm alten Land, einem ordentlichen Schluck Kümmel und allerfeinstem Galloway Hack von @einstueckland.de Mehr über EinStückLand und das Kürbis Rezept gibt’s heute für euch aufm Blog. Link is im Profil. 🇬🇧Stuffed sweet dumpling squash with kale, apple, aquavit and galloway mince. #galloway #einstückland #sweetdumplingsquash #kale #herbstküche #herbstrezepte #kürbis #kürbisrezept #werbungohneauftrag #onthetable

Wenn’s draußen stürmt, braucht man drinnen was

Wenn’s draußen stürmt, braucht man drinnen was fürs Gemüt. Und das gibt’s morgen. Da werden aus diesen Beauties gefüllte Sweet Dumpling Kürbisse auf norddeutsche Art. Stay tuned. Und stay sturm-save. 🇬🇧These beauties are going to make a delicious meal tomorrow. Stay tuned for stuffed sweet dumpling squash. #kürbiszeit #sweetdumplings #sweetdumplingsquash #foodphotography #darkandmoody #indiesembildhatsicheineichhörnchenversteckt #herbstzeit

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