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Island Reisebericht | seelenschmeichelei.de

7. Oktober 2016

Seelenschmeichelei

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Hallo

Schön, dass du da bist! Ich bin Conny. Genussmensch. Weltenbummler. Warmwassertaucher. Gin Tonic Trinker. High Heel Lover. Viel Freude mit meinen Rezepten für Süßes und Herzhaftes. Und Travel Guides zu besonders schönen Orten dieser Welt.

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Ein Asia Streetfood Klassiker auf norddeutsche Art: Fried Noodles. Allerbestes Fusion Food.
Hello again. Mit superschokoladigen Sauerkirsch Brownies
Matjes mit Dill Emulsion, Apfel Schmand und gepickelten Zwiebeln
{Schwein & Mais} Kachelfleisch, Maiscreme, Chili-Mais und gegrillter Pfirsich
Rohrnudeln mit Zwetschgen. Oder auch: Zwetschgen Buchteln.

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Vietnamesisch, Thai, Chinesisch… ich koch mich z

Vietnamesisch, Thai, Chinesisch… ich koch mich zurzeit rauf und runter durch die asiatischen Länderküchen. Heute wär mir mal wieder nach Koreanisch. Bulgogi heißt Feuerfleisch und wird traditionell überm offenen Feuer zubereitet. Aus einem original koreanischen Rezept für Bulgogi hab ich eine ganz un-originale, aber um so leckerere Bulgogi Bowl gemacht. Das Rezept gibt´s schon etwas länger auf dem Blog, einfach nach Bulgogi suchen. Habt es lecker an diesem sonnigen November-Dienstag!

My favourite Korean style bulgogi bowl

#bulgogi #bowls #bulgogibowl #fernwehküche #koreanfood #koreancuisine #koreanischessen #fusionfood #darkandmoody #foodphotography #onthetable #foodfordfoodies
#beautifulcuisines @beautifulcuisines #thrivemags #tastemade

| Werbung Fernwehküche. Bunte, ratzfatz gemachte

| Werbung
Fernwehküche. Bunte, ratzfatz gemachte, comfortfoodige Fernwehküche. Die brauch ich gerade sehr. Für alle, denen das ähnlich geht, hab ich heut was. Fried Noodles! Der Asia Streetfood Klassiker kommt heute in einer norddeutschen Fusion-Variante auf den Tisch. Mit crispy Grünkohl, ordentlich Nordseekrabben, einer Miso-Sesam-Sauce – und Birkel´s No. 1 Bandnudeln. Birkel Nudeln kamen bei uns nämlich schon zu Hause auf den Tisch – und passen damit eh perfekt in die Kategorie „Comfort Food“. 🖤

Das Rezept und ein paar Tipps für richtige gute Fried Noodles gibt´s heute für euch aufm Blog. Also. Rock the wok!

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Fried Noodles – crossover style with kale and brown shrimps.

#Friednoodles #Streetfood #Fernwehküche #NudelMachtErfinderisch #Birkel #Fusionfood #Regionaleinkaufen #comfortfood

Schoko-Kirsch-Brownies anyone? Okay, eigentlich ha

Schoko-Kirsch-Brownies anyone? Okay, eigentlich hab ich die für meine Nachbarn gebacken. Als kleines Dankeschön dafür, dass sie unseren Küchenumbaulärm in den letzten Wochen klaglos ertragen haben. Überhaupt haben wir die allerbesten Nachbarn. Oder wie nennt man das sonst, wenn die Nachbarn auf den Zettel, auf dem man an der Haustür Baulärm ankündigt drauf schreibt: "Viel Spaß mit der neuen Küche!"? Auf jeden Fall durfte die Nachbarschaft wählen. Schoko Kirsch Muffins haben mit weitem Abstand vor Apfelkuchen gewonnen. Nur... das alte Muffinblech ist mit der alten Küche auf den Sperrmüll gewandert. Diese super-schokoladigen, super-fudgy, super-leckeren Brownies waren sogar gebacken eine ziemlich leckere Alternative, sagt der beste Mann von allen. Und der muss es wissen, der is nämlich der deutlich größere Schoko-Lover von uns beiden – und mag Teig am liebsten ungebacken. Das Rezept und ein paar Tipps rundum die perfekten Brownies – heute für euch aufm Blog. Weil: ein bisschen Comfort Food kann man echt gut brauchen in diesen saudoofen Zeiten. 🖤

Super fudgy, gooey, chocolate-y brownies with sour cherries.

#einfachmaldankesagen #Schoko-Kirsch-Brownies #Schokoholic #Brownies #instabake #chocolatelover #brownieslover #sweetsformysweet

Fünf Wochen hat es gedauert, das Projekt neue Kü

Fünf Wochen hat es gedauert, das Projekt neue Küche. Angefangen hat es mit einer locker-flockig so dahin gesagten Idee zu Ostern, als wir im Lockdown mit Schwiegermama facetimeten und ich einfach mal laut aussprach, dass wir das Geld für Urlaub dieses Jahr auch gut in eine neue Küche investieren könnten. Joa. Ein halbes urlaubsloses Jahr später ist es dann fast soweit. Ganz fertig sind wir noch nicht, der Elektriker kommt morgen noch, um die Steckdosen auf den Fliesen zu setzen, der Maler muss noch ein paar Touch-ups an der weißen Wand machen, der Fliesenleger eine Silikonfuge neu setzen, der Küchenbauer einen Auszug und eine Front tauschen und ein Plissee fürs Fenster fehlt auch noch. Aber dann, dann ist sie endlich fertig. 🖤Gestern Abend hab ich sechs Umzugskartons voller Küchenkram eingeräumt. Und seitdem freu ich mich einfach wie bekloppt über meine neue schwarze Küche. Und die Armatur von @gessi_official, das war nämlich eine ganz schöne Zitterpartie. Erst wurde eine falsche geliefert. Dann hieß es, dass es sie vielleicht gar nicht mehr gibt. Diese traumschönen Fliesen sind übrigens von @equipeceramics. Der fabelhafteste Fliesenleger von allen hat leise gelitten beim Kleben... :kicher:

Finally! In love with my brandnew kitchen. And the tiles. And the tap. And the worktop. 🖤

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Heute Abend kann ich endlich wieder kochen! Ihr ha

Heute Abend kann ich endlich wieder kochen! Ihr habt ja keine Ahnung, wie sehr ich mich auf Selbstgekochtes freue. Und vor allem: Gemüse. Okay, nix gegen Käsebrot mit Tomate. Aber nach 5 Wochen Käsebrot und Take away reicht es jetzt langsam. Wenn alles gut geht, kann ich die Küche heute Abend einräumen. Und dann gibt´s Ofengemüse mit Hummus.

#veggies #hummus #vorfreude #endlichwiederkochen #darkandmoody #blackismyhappycolor

Rote Bete und ich. Long time no friendship. Jetzt:

Rote Bete und ich. Long time no friendship. Jetzt: BFFs. Dieses rote Bete Graupen Risotto (heißt das dann überhaupt noch Risotto? Oder besser: Graupsotto?) mit rote Bete Chips und Balsamico Beten ist mittlerweile so ein richtiger Herbst Klassiker bei uns. Und ich freu mich schon drauf, es in der neuen Küche zu kochen. Wenn die denn mal irgendwann fertig ist. Wobei... fürs erste Gericht in der neuen Küche mit den frisch gestrichenen weißen Wänden sind mir Rote Bete zu gefährlich. Heut morgen saß ich ernsthaft mit einer Tasse Kaffee in der halbfertigen Küche und hab überlegt, was ich wohl als erstes drin kochen könnte. Vorschläge, anyone?

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