Wo kann man in Reykjavik gut frühstücken? Welche Hotels sind empfehlenswert? Fährt man die Ringstraße lieber mit oder gegen den Uhrzeigersinn ab? Wie lange braucht man für so einen Island Roadtrip? Und wo gibt´s…
Erloschene Vulkane, majestätische Gletscher, mit grünem Moos bewachsene Lavafelder, schwarze Strände (und sogar ein goldener dazu!), tosende Wasserfälle – die Halbinsel Snæfellsnes, ganz im Westen des Landes, ist Island im Kompakt-Format. Wer keine Zeit…
Es war einer dieser ganz großen Träume. Tanzende Nordlichter. So, so sehr hab ich mir gewünscht, dieses Himmelsspektakel einmal zu sehen. Am liebsten in Island. Deshalb sind wir dieses Jahr im Oktober hin. Dann,…
Fisch & Fleisch Rezepte Salate & Suppen Vorspeisen & Snacks{Roter Heringssalat} Rezept für den norddeutschen Klassiker
Er ist ein Klassiker der norddeutschen Küche: Roter Heringssalat. Mit Pellkartoffeln oder auf frisch gebackenem Roggenbrot schmeckt er genauso gut wie zu knusprigen Rösti oder dem typisch isländischen Rúgbrauð. Zugegebenermaßen ganz besonders gut schmeckt…
Da isser wieder. Mein total subjektiver Jahresrückblick. Mit 100 Dingen, die ich in 2022 auf die ein oder andere Art verdauen durfte. Entweder bildlich gesprochen. Oder tatsächlich. Denn neben allem Persönlichen ist natürlich auch…
Unbezahlte und sehr glückliche Werbung in eigener Sache. Ach, was hab ich mich auf diesen Moment gefreut! Mehr als ein ganzes Jahr lang hab ich es für mich behalten müssen (<- und wer mich…
Über 100 erschlossene Resort-Inseln gibt es mittlerweile auf den Malediven, dazu eine immer größer werdende Anzahl an Gästehäusern auf Einheimischen-Inseln: Kein Wunder, dass es da gar nicht so einfach ist, aus dieser nahezu unendlichen…
Vorbei die Zeiten, in denen die Malediven nur ein Paradies für Taucher, aber keines für Gourmets waren. Zumindest auf Milaidhoo werden Taucher und Gourmets glücklich. Sehr, sehr, sehr glücklich sogar. Gleich drei Restaurants verwöhnen…
Die Malediven. Sehnsuchtsort. Lieblingsplatz. Herzensheimat. Wie kann es ein Fleck auf dieser Welt nur schaffen, mich so dermaßen zu bezaubern? Schon unfassbare 10 mal war ich jetzt auf den Malediven – und immer noch…
Ach, die Zeit fliegt. Ist es wirklich erst eine Woche her, dass Karen Sapre und ihr Mann Vijay, Herausgeber meines allerliebsten Foodmagazins Effilee, zum Supperclub an die Elbe nach Övelgönne geladen haben? Motto des Abends:…
